Торт "Профитроль"

Торт из профитролей со сметанным кремом - нежный, лёгкий, воздушный и очень вкусный. Ингредиенты. Тесто: Вода - 1 стакан ( мл). Мука - 1 стакан. Соль - 1/2. Крокембуш - это французский торт из профитролей, заварных пирожных, выложенных в форме елочки. В своё время такой торт был традиционным свадебным тортом, но.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления торта из профитролей со сгущенкой и сливочным кремом подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Приготовление начнём с профитролей. Для этого в кастрюлю налить воду, добавить в неё соль и сливочное масло, поставить на огонь и довести до кипения. Дождаться момента, когда масло полностью растворится. Тесто должно получиться густым, кремообразным.

Наполнить тестом кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный пергаментом, профитроли. Следует учесть, что профитроли увеличатся в объёме, поэтому тесто следует располагать на расстоянии около см. Духовку разогреть до градусов и выпекать профитроли 30 минут.

Затем противень вынуть из духовки и дать остыть. В этот раз я выпекала профитроли не меняя температуру, как раньше, у меня всё отлично получилось.

Ключевые слова

Далее готовим крем для наполнения профитролей. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, оно должно быть мягким. Масло переложить в кастрюлю или глубокую миску, тщательно взбить венчиком.

Затем добавлять по чайной ложке варёную сгущёнку и продолжать взбивать. Качество варёной сгущёнки может быть разным, у меня была очень густая, поэтому я добавила ещё 2 столовых ложки обычной сгущёнки. Взбивать до однородной консистенции.

Сливки и посуда, в которой они будут взбиваться, должны быть холодными. Я охлаждала чашу блендера в холодильнике. Также в стакане следует залить желатин холодной кипячёной водой на 30 минут. Затем прогреть желатин до полного растворения и остудить до комнатной температуры.

В чашу вылить сливки, добавить сахар. Взбить сливки до загустения и затем тонкой струйкой влить желатиновую массу. Взбить, чтобы желатин хорошо размешался в сливках.
Дно формы застелить пергаментом, бока я проложила пищевой плёнкой. Диаметр моей формы - 22 см, можно взять меньше, тогда тортик получится выше.

Наполнить профитроли кремом из сгущёнки, затем окунать их в сливки и выкладывать в форму плотно друг к другу. Посыпать половиной шоколадных капель. Затем в форму вылить все сливки, сверху посыпать оставшимися каплями. Форму с тортом поставить в холодильник на 2 часа, можно на ночь.

После этого аккуратно снять ободок и убрать пищевую плёнку. Лопаткой поддеть низ торта и перенести его на плоскую тарелку. Украсить торт можно растопленным шоколадом, он очень хорошо ложится на охлаждённый торт. Также я использовала чернослив. В разрезе торт из профитролей просто шикарный, ну и, конечно же, очень вкусный.

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук. Регистрация Вход. Сезонное меню Новый год На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Пасха Постное меню Масленица Хэллоуин Выпечка Заготовки Торт из профитролей Предлагаю вам приготовить очень вкусный и необычный торт из профитролей.

Готовлю я торты редко, как правило, только на дни рождения своих родных. В этот раз торт предназначался для дочки. Самый популярный торт из профитролей - это, конечно же, "Крокембуш", но есть и менее популярные варианты. Я встречала торты из пустых профитролей, но готовить такой на день рождения не хотелось.

Решила, что профитроли я наполню кремом, а потом залью их сливками. А для того, чтобы торт хорошо держал форму, в сливки добавлю желатин. Торт оправдал мои ожидания, получился безумно вкусным. Яйца - 4 шт.
Крем для наполнения профитролей: Варёная сгущёнка - г Сливочное масло - г Обычная сгущёнка - 2 ст.

Вода - мл Дополнительно: Шоколад - 50 г Шоколадные капли - 20 г. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Пошаговый рецепт с фото Для приготовления торта из профитролей со сгущенкой и сливочным кремом подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Далее кастрюлю снять с огня и сразу высыпать в неё всю муку. Быстро перемешать лопаткой. Тесто должно отставать от стенок кастрюли, собрать его в комок и дать немного остыть. Далее по одному добавлять яйца и после каждого хорошо взбивать миксером. Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты Торт со сгущенкой Подборка рецептов Торт «Сникерс» с арахисом и сгущенкой. Кремовые торты Подборка рецептов Торт со сливочным кремом и яблоками. Торты на день рождения Коллекция рецептов Торт из овсяного печенья без выпечки.

Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Подскажите, можно ли заменить листовым желатином. И какое количество используется в граммах и в листовом варианте и в порошковом, если нельзя заменить?

И какой именно используется желатин. Нравится 0. Анжелика Автор рецепта.

Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа. Прямоугольный торт: вес 2 кг — размер 15 см на 20 см вес 3 кг — размер 18 см на 25 см вес 4 кг — размер 20 см на 30 см. Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.

Свадьба — это не только роспись, прогулки по памятным местам, фотосессия и веселый вечер в ресторане. Одним из важнейших элементов торжества является свадебный торт — символ будущей сладкой супружеской жизни. Он должен быть действительно роскошным, удивлять своим великолепием и, конечно же, вкусом.

Разрезание торта на свадьбе — центральное событие. Взгляды гостей направлены не только на молодоженов, но и на это произведение кондитерского искусства. Поэтому он должен выглядеть безупречно. Свадебные торты в несколько ярусов часто располагаются на специальном каркасе.

Не стоит этого бояться, такое изделие будет держать форму лучше. Особенно важно наличие подставки из пищевого пластика при изготовлении очень больших тортов, со значительным количеством декоративных элементов. Годовщина свадьбы — праздничное событие, но за долгие года вместе, приедается многое.

Поэтому друзья, знакомые и родные стараются сделать оригинальные подарки. И этот подарок зачастую торт в виде забавное поздравления с годовщиной свадьбы. Ваше вниманию представлены самое оригинальные и прикольные картинки тортов на все возможные годовщины свадеб. Если Вам понравилась статья, Вы можете поделиться ею в социальных сетях или поставить оценку данной статье.

Невозможно себе представить ни одну свадебную церемонию без торта. Вне зависимости от количества пришедших гостей, бюджета молодоженов, их национальности и вероисповедании на любом свадебном банкете в конце вечера выносят свадебный торт. Он является символическим завершением свадебного дня, сладким окончанием церемонии бракосочетания.

Торт стараются сделать максимально красивым, а церемонию его раздачи — максимально яркой. Все это необходимо для того, чтобы гости запомнили как можно на долгий срок своеобразный обычай. Изначально в древние времена свадебный торт был необходим для того, чтобы обеспечить молодоженом богатством, плодородием и счастливой семейной жизнью.

В настоящее время традиция стала несколько иначе интерпретироваться. Прикольные свадебные торты: фото. Все молодожены знают, что свадебный торт очень важен на любой церемонии бракосочетания. Особенное внимание ему уделяли в давние времена.

Тогда считалось, что чем больше и вкуснее торт, тем богаче и гармоничнее будет жизнь у молодой супружеской пары. Поэтому всегда ценились рецепты вкусных сладостей. В настоящее время большое внимание на церемонии бракосочетания уделяют нарезанию и раздаче торта.

В советские времена, если вспомнить, было принято продавать кусочки сладкого изделия. Позднее эта традиция постепенно стала уходить. И молодожены продавали изделия, но за ответы на вопросы. Таким образом, стало заработать торт не так уж и сложно.

Необходимо было проявить логику и смекалку. В настоящее время чаще всего сладкие изделия просто раздаются молодоженами. Выбирать, каким образом торт будет подаваться гостям предстоит жениху и невесте лично. Традиция такая не простая, она глубоко символична.

Так как торт олицетворяет собой плодородие, благополучие и богатство , в итоге получается, что молодожены делятся со всеми присутствующими гостями своим тихим семейным счастьем. Существует особенный обычай, в каком порядке подается торт.

Изначально кусочки первые отправляются на стол к жениху и невесте, вторые — к родителям, третьи — к бабушкам и дедушкам, четвертые — к крестным мамам и папам, пятые — родственникам и друзья. В настоящее время кондитерское ремесло находится на пике популярности.

Существует масса вариантов, какой выбрать торт на собственную свадьбу. Как правило, этим выбором занимаются именно молодожены. Сладость сейчас не является чем-то отдельным на торжестве. Она прочно входит в общую тематическую и стилистическую линию свадебной церемонии. Если в советские годы на всех торжествах были одни и те же свадебные торты.

Они считались чем-то диковинным и необычным. В настоящее время каждая семейная пара хочет выделиться, поэтому заказывает по индивидуальным меркам свой неповторимый свадебный торт. Один из самых распространенных вариантов.

Основным его преимуществом является объемность. Выпекается несколько коржей, который украшаются и в последствии помещаются каждый на свой ярус. Для этого используется специальная кондитерская подставка. Фото свадебных тортов: прикольные и шуточные десерты. Как правило, она нейтрального цвета, не привлекающая к себе внимание.

При этом, коржи могут быть как абсолютно одинаковыми, так и различаться как размерами, так и внутренним содержанием. Торт с коржами очень часто заказывают для свадеб, на которых присутствует большое количество людей. Общая его масса в итоге получается достаточно большой, поэтому его нет смысла использовать тем молодым парам, у которых всего гостей.

Не стоит забывать и про общий внешний вид многоярусного изделия. Он всегда смотрится эффектно и привлекает внимание окружающих. Нередко такой стол может стать настоящим украшением. Поэтому его можно поставить ещё в начале вечера на отдельный сладкий стол, к которому будут подходить гости и фотографироваться.

Это может стать дополнительной интересной фотозоной, которые столь популярны в наше время. Сами коржи нередко имеют одну и ту же рецептуру. Она проверена годами, удачно сочетается с большим количеством кремов. Что касается дизайнерских украшений, то все они могут быть разными. Например, очень часто используются прикольные и оригинальные фигурки.

На торте они смотрятся словно ожившая сцена из мультфильма или кинофильма. Какой сюжет вам выбрать стоит хорошо подумать. Есть вариант сделать достаточно оригинальную и прикольную композицию, которая придется по душе всем гостям. Что касается прикольных фигурок, то нередко выбирают по-настоящему курьезные сценки , которые способны позабавить всех окружающих.

В последнее время флористические растения используются не только для составления букетов, но и в качестве оригинальных дизайнерских украшений. Они даже активно применяются для того, чтобы украсить свадебные торты.

Сделать это можно как живыми цветами, так и сотворенными из мастики, мармелада или других вариантов сладостей. Цветы всегда смотрятся роскошно. Помимо этого не требуется никаких дополнительных способов украшений. Растения сами по себе красивы, оригинальны.

Единственным условием их использования является обязательная обработка. Поэтому их стоит тщательно промыть, обработать спиртовым раствором и обмотать пищевой пленкой. Лишь после этого живые цветы можно помешать на свадебный торт.

Свежие фрукты — это не только вкусно и полезно, но и красиво. О большом количестве витаминов и полезных веществ даже не стоит говорить, поскольку это известно абсолютно всем. Свежие фрукты можно использовать как в целом виде, если речь идет о небольших продуктах, так и в разрезанном состоянии.

Для того, чтобы украсить торт подобным образом необходимо подобрать целые и красивые фрукты. Это могут быть большие ягоды клубники, малины и земляники. Аккуратные вишни и черешни. Фрукты, используемые кондитерами не должны быть слишком больших размеров.

Например, неуместным будет считаться поместить яблоко или грушу на кондитерское изделие. Свадебные торты в настоящее время — это полет фантазии и проявление индивидуальности жениха и невесты. Если в советские годы стояла четкая установка по тому, каким должно быть изделие, то теперь такого нет.

Нередко жених с невестой выбирают вместо торта пиццу или гамбургеры, которые столь любимы абсолютно всеми гостями. Это выглядит не только красиво, но и оригинально. А уж такая свадьба тем более запомнится всем присутствующим своей креативностью и необычным подходом.

Перейти к содержанию. Search for:. Главная » Статьи. Вам также может понравиться. Телефон пишет недостаточно памяти некоторые функции могут не работать что делать. Что значит сохранено в буфер обмена в телефоне.

НЕЖНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ С ПРОФИТРОЛЯМИ🍓 Strawberry Profiterole cake🍓

Поделиться: