Рецепты каких новогодних блюд вас интересуют больше всего? САЛАТЫ БЛЮДА ФУРШЕТНОГО СТОЛА ЗАКУСКИ. Оригинальная и вкусная закуска для будней и праздника! Авокадо с крабовыми палочками салат. ккал. 25 мин. Авокадо с крабовыми палочками салат.
Когда надо быстро приготовить питательное и полезное блюдо, которое превосходно подходит для различных диет и здорового питания, лучшая идея — закуска с авокадо, зеленью, овощами и заправкой из оливкового масла.
В сезон мы часто покупаем эти плоды. Как правило, они немного недозрелые. Полежав несколько дней, они прекрасно походят для салатов и соусов. Впервые дерево «персея американа» я увидел на его родине, в Америке. Большое и вечнозеленое, на ветвях которого колибри слепили гнезда, размером как скорлупа грецкого ореха.
Был не сезон плодов, ограничились любованием самого дерева и птиц. Когда-то давно плоды называли груша аллигатора — наверняка из-за зеленого цвета и бугристой кожуры. Пожалуй, самая известная закуска из авокадо — гуакамоле.
Это мексиканский плотный соус. Оно готовится из мякоти спелых плодов. Основные добавки — сок лайма, соль, часто чеснок, оливковое масло, чили, зелень и т. Закуска с авокадо идеальный представитель вегетарианской кухни.
Соус ранч с авокадо
Может выступать в роли гарнира.Нарезка спелого плода часто добавляется к другим салатам, даже если это не входит в рецепт. Мякоть зрелых плодов хорошо сочетается с овощами и зеленью. Нередко, когда в сочетании с фруктами готовят вкусные салаты. Очень хорошо получаются салаты и закуски с красной рыбой, икрой, рассольными сырами.
В них мякоть авокадо выступает в роли дополнительного ингредиента. Стоит сказать, что из-за нейтрального вкуса и запаха, салаты и закуски с этим плодом сохраняют вкусовые свойства и ароматы основного ингредиента. Для закуски необходимо замариновать фиолетовый лук. Луковицу лучше продолговатую, ее удобнее нарезать.
Очистить луковицу и нарезать ее очень тонкими кольцами. Пальцами разобрать нарезку на отдельные кольца. Серединку можно не использовать. Сложить кольца лука в небольшую пиалу, посыпать 0. 
Добавить ст. Мариновать лук до 10 мин. Одновременно подготовить помидоры. Небольшие помидоры разрезать пополам.
Если они покрупнее, то на четыре части. Сложить кусочки в миску. Посолить и поперчить. Добавить 1 ст. Оставить ненадолго, пока маринуется лук. Приготовить салатную заправку. С веточек кинзы оборвать листики и измельчить их. 
В чашке смешать оливковое масло и 0,5 ч. По желанию можно использовать бальзамический уксус или сок лимона, лайма.
Закуска с авокадо будет немного другая, но такая же вкусная. Добавить нарезанную кинзу. Затем с помощью ручного блендера измельчить все до состояния соуса. Одновременно смесь эмульгируется. Листья салата ромен можно заменить другими. Подойдет латук или фризе.
Желательно, чтобы они не имели горького вкуса. Листья должны быть вымытыми и обсушенными. Нащипать листья салата крупными клочками и выложить на тарелку. Спелый авокадо разрезать пополам, удалить косточку. 
Снять жесткую кожуру. Постарайтесь не повредить мякоть.
Нарезать мякоть пластинками и выложить на салатные листья. Далее полить листья и мякоть заправкой. Авокадо на воздухе быстро окисляется и темнеет. Заправка поможет этого избежать. Как вариант, можно полить мякоть соком лимона или лайма. Выложить на тарелку помидоры и кольца фиолетового лука. Советую посыпать еще щепоткой сухого орегано или поперчить по вкусу.
Закуска из авокадо подается при комнатной температуре, она не требует охлаждения. Особый вкус салат получит, если использованы спелые томаты, которые сорваны непосредственно перед готовкой прямо с куста. Закуска очень вкусная и прекрасно подходит в качестве гарнира к вяленому или копченому мясу.
Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с авокадо. Закуска с авокадо, луком и томатами — вкусно и очень полезно. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Как правило, отзывы публикуются в течение часа. Это вынужденная мера для борьбы со спамом. Благодарю за понимание. Закуски и соусы. Закуска с авокадо , томатами и маринованным фиолетовым луком. Подается на листьях зеленого салата с заправкой на основе оливкового масла и свежей кинзы.
Овощные салаты Салаты с рыбой и морепродуктами Салаты с сыром Салаты с курицей Салаты с фруктами Классические салаты Мясные салаты Салаты с грибами. Сладкая выпечка Несладкая выпечка. Американская кухня.
Капуста, неприхотливая к тем низким температурам , которые характерны для большинства российских территорий , издавна была основным овощем на столах у россиян. Ее ели в свежем виде , варили с ней супы, тушили и солили на зиму. Квашеная капуста, в которой максимально сохранялись все ее полезные качества, помогала пережить зиму без авитаминоза.
Но самая большая польза от свежей капусты, которую едят в виде салатов. Максимальное количество полезных веществ содержится в свежей, хорошо вызревшей капусте. В капусте также содержатся минеральные соли марганца, железа, серы, цинка, фосфора, кальция и калия, другие микроэлементы, фитонциды, ферменты, органические кислоты, в том числе и тартроновая кислота.
Особенно много в капусте витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, но кроме этого, в ней присутствует и редкий витамин U, оказывающий лечебное действие на язвенную болезнь желудка и кишечника, гастрит, язвенный колит , стимулирующий перистальтику и активизирующий работу кишечника.
Способствует ускорению обмена веществ и большое количество клетчатки, которая содержится в капустных листьях. Капуста — низкокалорийный овощ , в г содержится всего от 24 до 30 ккал, энергетическая ценность ее находится в прямой зависимости от того, сколько и каких минеральных солей в ней содержится, а это, в свою очередь, зависит от состава почвы и используемых удобрений.
За среднее значение обычно принимается 27 ккал. Капуста способствует выводу холестерина, а под действием тартроновой кислоты углеводы не перерабатываются в жировые клетки, а усваиваются в организме. Благодаря небольшому содержанию калорий и пользе, свежая капуста входит в состав многих эффективных диет.
Чтобы снизить калорийность салата из свежей капусты, вместо растительного масла можно использовать заливку из смеси оливкового масла , лимонного сока и небольшого количества меда. Полезные свойства овощей давно уже никто не оспаривает. Без витаминов, которые в них содержатся, организм чувствует себя плохо.
Поэтому, любим мы зелень или нет, а нам нужно почаще ее есть, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем. Но зимой овощи дороги. Не все могут позволить себе свежие помидоры , огурцы, редис. Тогда на помощь приходит такой «зимний» овощ, как капуста. Белые кочаны снимают с грядки в самом конце осени, с первыми морозами.
Вот и выручает нас на протяжении всей зимы салат из капусты. Калорийность его мы изучим в этой статье. Нельзя оставить без внимания и полезные свойства этого блюда. Каковы они? Что нужно добавить в салат, чтобы он стал еще полезнее?
И каких ингредиентов в блюде стоит избегать, если мы хотим оставаться стройными? Обо всем этом читайте в нашей статье. Современные национальные кухни просто немыслимы без картофеля и томатов. Но ведь эти два продукта стали известны в Европе только после открытия Америки!
Равно как и кабачки заморские , подсолнечник и многие другие, теперь привычные для нас овощи, корнеплоды и фрукты. Чем же питались наши предки в старину? Летописи сообщают об огромных площадях, занятых под «капустники».
Этот овощ был на столах европейцев в любое время года и в разных видах — вареном, тушеном, жареном, квашеном. И конечно, в свежем. Капусту так ценили, что называли ее «королевой всех овощей». А вот салаты стали готовить сравнительно недавно. Вернее, их едали еще древние римляне, но северные европейцы относились к ним прохладно, почитая за корм для скота.
Салат из капусты, калорийность которой очень низкая, не воспринимали за пищу. Овощ добавляли в супы или квасили на зиму, используя продукт как гарнир. Но времена менялись, и с 18 столетия салаты стали модными и в России. Этот овощ употребляли не только в пищу, но и использовали в народной медицине.
Прежде чем рассматривать калорийность салата из капусты, давайте исследуем полезные свойства главного компонента блюда. Во-первых, этот овощ содержит уникальный витамин - U, благотворно влияющий на лечение язвы желудка и гастрита с повышенной кислотностью.
Наши бабушки знали: если приложить к нарыву свежий капустный лист, отечность как рукой снимет. Русичи в обязательном порядке квасили на зиму этот овощ. Тогда еще ничего не знали о витамине С, но люди заметили, что капуста уберегает от цинги. Овощ также нормализует кровяное давление , снимает головную боль , выводит из организма вредные вещества.
Капуста имеет мягкие слабительные свойства. Большое количество грубых пищевых волокон в овоще помогает привести уровень сахара в крови в норму, очистить кишечник, подстегнуть аппетит. Капуста настолько легко усваивается, что ее можно давать даже детям. Калорийность этой вкусной закуски настолько низка, что ее следует часто употреблять при диетическом питании.
Если вы страдаете диабетом, вам тоже нужно чаще баловать себя салатом из капусты. При несварении желудка, а также язве и гастрите эта легкая закуска станет настоящим спасением. Страдаете частыми запорами? И тут вам поможет белокочанная капуста.
Она мягко очистит кишечник от шлаков, нормализует процесс пищеварения. Белокочанная капуста содержит метилметионин, который поможет заживлению слизистых оболочек. Витамины С и Р, которые содержатся в разных видах этого овоща, сделают крепкими сосуды.
Для сердечников будет более полезна краснокочанная капуста. А вот брокколи не вызывает вздутия и слабительного эффекта. Зеленая, розовая или белая кольраби идеальна для салатов. Это — кладезь витаминов. Пекинская капуста очень нежная и вкусная. Из нее, как правило, тоже готовят закуски.
Трудно поверить, но существует около ста видов этого овоща. Поэтому невозможно ответить однозначно на вопрос о том, какую имеет салат из капусты калорийность. Наиболее питательны брюссельская и кольраби. В похожей на свеклу капусте содержатся 43 килокалории на сто граммов продукта. Маленькие кочанчики родом из Бельгии отстают от кольраби всего на единицу.
Брокколи и цветная капуста имеют калорийность в 30 Ккал. Но в нашей кухне больше популярны белые на самом деле светло-зеленые крупные кочаны. В них содержатся 27 Ккал. В краснокочанном виде — двадцать четыре килокалории. Лидером по низкой энергетической ценности является пекинская капуста.
В этом кочане, похожем с виду на салат, содержится всего двенадцать килокалорий — почти ничего. Все эти данные касаются свежих овощей. Если их заморозить, то энергетическая ценность продукта снизится еще на единиц. В жареном или тушеном виде калорийность капусты неумолимо возрастет за счет добавления жиров.
В среднем она будет составлять шестьдесят единиц. Если вы хотите похудеть, вам стоит воздерживаться от квашеного продукта. Дело в том, что соли связывают жидкость в организме, что приводит к отекам, особенно если у вас избы точный вес. Но даже если мы будем изучать энергетическую ценность закусок из свежей белокочанной капусты, нам нужно будет принять во внимание и другие компоненты блюда.
К примеру, калорийность салата из капусты и огурцов будет 38 килокалорий. А если мы вместо зеленого ингредиента добавим оранжевый — морковку — то энергетическая ценность закуски будет пятьдесят единиц. В случае сборного овощного салатика, где соединятся капуста, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп, то калорийность такого блюда составит 52 Ккал.
Отдельно следует рассмотреть энергетическую ценность зимних закусок. Если мы используем в салате квашеную капусту, то калорийность такого блюда уменьшается. Но, как было сказано выше, снижается и польза для организма. Соус в салате играет ключевую роль для похудения. Ведь, как правило, люди используют для заправки закусок жир — растительное масло, майонез, сметану.
Но и обойтись без соуса никак нельзя. Овощи будут хрустеть по отдельности, у вас не возникнет ощущения вкусного блюда. Но, с другой стороны, если вы худеете, вам следует избегать делать салат из капусты с маслом. Калорийность такой закуски сразу же возрастет до 70 единиц. Лучше сбрызнуть блюдо лимонным соком.
Или же заправить его уксусом и сахаром. Если уж употреблять растительное масло, то лучше всего оливковое, первого холодного отжима. Если в доме имеется только подсолнечное, то отдавайте предпочтение нерафинированным сортам. Капуста, неприхотливая к тем низким температурам, которые характерны для большинства российских территорий, издавна была основным овощем на столах у россиян.
Лучшие Салаты с АВОКАДО на новый год, на день рождения, на каждый день! Топ 10 салатовПоделиться:
Leave a Reply