Утиные грудки на сковороде рецепты

Жарим утиные грудки. Так как утка сама по себе жирная, будем жарить её без масла на абсолютно сухой и холодной сковороде. Почему на холодной? Нагреваем сковороду без добавления масла. Грудки вынимаем из маринада и кладем кожей вниз. Маринад не выливаем, он нам еще понадобится. Жарим в течение пяти.

Во время одного из своих визитов в мой родной город, руководитель нашего государства заказал себе в ресторане утиную грудку. Во всяком случае, об этом сообщили средствах массовой информации. Имён и фамилий я называть не буду, это кулинарный сайт, а не политический.

И с тех пор, приготовление утиной грудки не давало мне покоя. Более того, в одной из программ передачи «Галилео», рассказывали, как её готовить. Столь длительное откладывание кулинарного эксперимента связно, в том числе с ценой на сырьё. В не самом дорогом супермаркете, одна грудка весом около гр.

За эти деньги можно купить килограмм говядины и более 10 килограмм картошки. Получилось очень большое вступление, однако готовить грудку очень легко. Это похоже на приготовление стейка. Её нужно предварительно разморозить и желательно выдержать при комнатной температуре с часик.

Сначала нарезать жир с кожей, как показано на фотографии. Если разрезы будут глубокие, это даже лучше.

Фкуснофакты

Посолить, поперчить, втереть соль и перец в жир. Перевернуть грудку и сделать неглубокие надрезы, также ромбиками по мясу, посолить, поперчить.

Это даст вкусную хрустящую корочку. Обращаю внимание, кожу снимать не нужно. Переходим к жарке. Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреть на среднем огне. Выложить утиную грудку сначала жиром вниз. Этот жир нужно хорошо вытопить.

На этой должно уйти около минут. Смотрим, если жир вытопился, переворачиваем грудку и жарим со стороны мяса ещё около 7-ми минут. Дальше есть два пути. По описанному рецепту получается грудка с прожаркой «медиум».
Если вас это устраивает, то убираем грудку с огня и даём отдохнуть около ти минут.

Если хочется более сильной прожарки, лучше довести до готовности в духовке, нагретой до градусов Цельсия в течение, где-то ти минут. Что вам сказать напоследок. Как оказалось, жареная утиная грудка это очень вкусно. И я буду ещё её готовить, чтобы побаловать себя и близких на какой-нибудь праздник.

Более того, у меня теперь появилось желание приготовить утку целиком. Посмотрим, что из этого получится. Приятного аппетита!!. Мои любимые рецепты: Крылышки гриль. Похожие рецепты.

Здоровье президента РФ Владимира Путина становится поводом для обсуждения уже несколько лет. В последний раз вопрос о самочувствии президента подняли после вчерашнего совещания по вопросам развития аграрно-промышленного комплекса, на котором глава государства закашлялся.

Владимиру Путину как президент отмечает свой праздник последние 10 лет и что он будет делать сегодня. Валентина Матвиенко, спикер Совета Федерации, которую обеспокоили покашливания президента, задала ему вопрос о здоровье на совещании с членами Совбеза. Однако Владимир Владимирович объяснил , что его легкий кашель вызван активностями на улице в прохладную погоду и заверил, что беспокоиться не о чем.

Также президент рассказал, что сдает тесты на коронавирус и другие инфекции практически каждый день, и пожелал своим коллегам здоровья. В середине сентября стало известно, что Путин ушел на двухнедельную самоизоляцию , так как в его окружении участились случаи заболевания ковидом.

Несмотря на то, что президент, по словам Пескова, чувствовал себя хорошо, а его тест оказался отрицательным, он продолжил общаться с коллегами дистанционно. Год назад здоровье Владимира Владимировича обсуждали еще более активно из-за сообщений в зарубежной прессе. В ноябре прошлого года в The Sun и Daily Mail появилась информация о том, что президент РФ планирует покинуть пост в январе года из-за якобы развивающегося синдрома Паркинсона.

Пресс-секретарь Путина Дмитрий Песков назвал информацию чушью, заявив, что у главы государства отменное здоровье и уходить он не собирается. Несмотря на все слухи вокруг здоровья Владимира Владимировича, президент продолжает вести активный образ жизни и заниматься спортом.

Путин любит проводить время на природе и играть в хоккей, который считается весьма травмоопасным спортом. Топ новостей недели. Дешевая мебель и цыганские обои: Как выглядит колхозный дом Гузеевой за 60 миллионов. Жалкая лицемерка Орбакайте отомстила матери перед кончиной: Немного времени осталось.

Большое горе: Джигарханян забрал на тот свет родителей несчастной Цымбалюк-Романовской. Высосана до капли: обнажившаяся Волочкова раздвинула ноги перед выстроившейся в очередь толпой. Пережившая смерть ребенка Захарова молит о спасении еще одного малыша: Просим поддержки. Может пострадать: Николаев наплевал на других и подверг семилетнюю дочь опасности.

Голос из могилы: Моисеев с того света объявил свою волю дерущимся за наследство брата и директора. И даром не надо: Петросян не может избавиться от билетов на собственное шоу. Бродит голышом по улицам: Закрутившая шашни за спиной у мужа Седокова пустилась во все тяжкие.

Элитная квартира в квадратов в центре Москвы: откуда у летнего Славы Марлоу такие деньги. Драка и перестрелка: забитая в угол Наташа Королева столкнулась с бандитским сбродом. Нацедил в рот мочи: сексуальные извращения изменяющего жене Реввы всплыли наружу. Теперь вместе: Богомолов съехался с бывшей женой после развода с израильтянкой Собчак.

Кашель, ежедневные тесты на ковид и слухи об отставке: что происходит со здоровьем Путина. Последние подробности и слухи о здоровье президента. США настраивают мир против России. Рудковская ходит с "тревожной кнопкой". В Якутии медведь растерзал оленевода.

Легенду Мишки Япончика поставили на сцене. Драка и перестрелка: забитая в угол Наташа Королева столкнулась с бандитским сбродом Певица оказалась в опасности. Конец карьеры? Медведева решила "сменить приоритеты" в году Спортсменка дала интервью. Декабрь — месяц опасности: Тамара Глоба предупредила россиян о самых трудных днях.

Страшная эпидемия потрясет человечество: прогноз астролога до года. Исчезнут с лица земли: астролог предсказал шокирующее будущее для человечества. Гороскоп на неделю с 12 по 18 декабря года. Проктолог предупредила об опасности анального секса. Онколог рассказал, как лечат рак без операции.

Как бороться с гриппом до встречи с врачом — советы иммунолога. Лучше любой диеты: как спасти фигуру в новогодние праздники. Боец Селиванов объявил о завершении карьеры из-за проблем с сердцем. Скончался известный советский фигурист и олимпийский чемпион Александр Горшков.

Кровавое пятно на льду: задетая коньком распоротая Тотьмянина повторила страшную судьбу Бережной. Беда откуда не ждали: олимпийскую чемпионку Валиеву вышвырнули как мусор. Под Новосибирском при пожаре в частном доме погибли 2 человека. В Ленобласти пьяная женщина убила мужа. В Нижнем Новгороде спасатели эвакуировали учеников после задымления в школе.

В Иркутской области подросток попал под поезд. Роскошный замок Галкина и Пугачевой. Новость про Собчак и Богомолова. Квартиры Ольги Бузовой в Москве. Все права защищены.

Как приготовить утиную грудку

Поделиться: