Икру трески разморозить и промыть. Икру трески разморозить и промыть. Острым ножом удалить все плёнки, а зёрна икры поместить в миску. Добавить соль, перемешать. Продолжительность. г икры трески свежей/замороженной · 2 чайные ложечки соли · 1 чайная ложечка сахара · 4 чайная ложечка лимонного сока · 5 чайных ложечек.
как посолить икру трески
Главная >> Готовим сами

как засолить икру трески

Чтобы засолить икру трески понадобится: Икра трески – 0,5 кг. Соль – 17 грамм. Сахар – 10 грамм. Лимон – 0,5 штуки. Икра трески сухой посол Ястыки надрезать. Отделить икру от мешочков. Выложить икру в капроновый судок. Дождаться полного размораживания. Выложить соль и сахар. Аккуратно перемешать икру силиконовой лопаткой. Интернет15 июл. г. · Чтобы засолить икру трески понадобится: Икра трески – 0,5 кг. Соль – 17 грамм. Сахар – 10 грамм. Лимон – 0,5 штуки. Икра трески сухой .

Икру рыбы можно засолить в домашних условиях - это будет настоящий деликатес. Особенно ценной считается щучья икра, но не менее вкусной и полезной получается икра судака, леща, окуня и карася. Для посола очень важно брать свежую икру, лучше всего извлечённую из свежевыловленной рыбы.

Чтобы достать икру из рыбы, нужно аккуратно вспороть ей брюхо и достать мешочки с икрой. Теперь нужно отделить икринки от естественной оболочки мешочков. Это можно сделать руками, бережно перебирая икру пальцами, стараясь не повредить её.

Убрать все плёнки не получится, поэтому дополнительно нужно пару раз обдать икру кипятком. На поверхность будут всплывать пленки, которые можно будет легко выловить. Таким образом можно эффективно промыть и в тоже время продезинфицировать икру. Икру сложить в мелкое сито и несколько раз промыть холодной водой, дождаться, пока стечет вся жидкость.

Процедуру промывания можно повторять или больше раз: нужно добиться, чтобы вода после промывания стекала прозрачной. Икра в итоге должна получиться золотистой, без пленок и прочих примесей. Сначала икру следует посолить, перемешать и подождать, пока не появится белая пенка на её поверхности.

Пищевая и энергетическая ценность:

На это уйдет примерно минут.

Затем добавить растительное масло и уксус, хорошо перемешать. Переложить икру в стеклянную баночку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник примерно на сутки, чтобы икра хорошо просолилась. Срок хранения такой икры в холодильнике составляет примерно дней при температуре градусов выше нуля.

Икра домашнего посола станет изысканным угощением, особенно если подать её на ржаном хлебе со свежей зеленью. А уксус зачем. Ответ: Юлия, уксус выступает консервантом. Можно солить без уксуса, тогда срок хранения в холодильнике сократится. Здравствуйте а две столовые ложки на гр.

Ответ: Нет, я делаю по этому рецепту. Как засолить икру в домашних условиях. Подготовить ингредиенты для посола: соль, растительное масло и уксус. Категории: Закуски , Рецепты особого случая. как посолить икру трески
Блины с красной икрой. Закусочный торт "Наполеон" с икрой и печенью трески. Тарталетки с красной икрой.

Как засолить горбушу дома - базовый рецепт с пошаговыми фото. Как засолить скумбрию дома. Как засолить треску. Юлия 12 декабря Оставить комментарий Ваше имя:. Сохранить этот рецепт: Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:. Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Email VK.


Выбор розеток Прокладка электропроводки Техника безопасности. Открытая проводка Электромонтажные работы Установка арматуры. Установка освещения Электромонтажные работы Статьи по электрике. Бытовая техника ЦЕНЫ НА РЕМОНТ 3D Конструктор Видео Фото Форум назад в раздел "Бытовая техника" Инструкция по использованию микроволновой печи Посуда Способ и время приготовления Что вредит микроволновой печи Чистка микроволной печи Инструкция по эксплуатации микроволновой печи Всем будущим и настоящим пользователям микроволновых печей будет полезно узнать некоторые нюансы, помогающие более комфортно эксплуатировать данную технику.

Для пользования свч-печей вовсе не обязательно сразу же приобретать специальную посуду. На первых порах вполне можно обойтись уже имеющейся. Здесь подойдет керамика, фарфор, фаянс, стекло, терракота и даже бумажные стаканы. Важно лишь, чтобы на посуде не присутствовало никаких металлических ободков, узоров то есть тех, которые выполнены металлосодержащими красками.

Ведь такие краски могут искрить, что может вызвать поломку печи. Некоторые материалы, которые были использованы для создания посуды, также могут содержать металлы. Существует безопасный и довольно простой способ проверить, подходит ли конкретный предмет посуды для использования в микроволновке:.

Надо исследуемый предмет поставить в печь. И еще — если вы решили заменить свою печь более новой моделью, то для всей не предназначенной именно для свч-печей посуды потребуется провести тест заново. Причина кроется в наличии отличий в рабочих частотах агрегатов. Кроме того, имеется еще один важный, но малоизвестный нюанс использования неспециализированной посуды: все предметы должны предусматривать выход пара.

В противном случае посуда из-за быстрого разогрева может просто взорваться. Есть простой способ определить, какое примерно время будет приготавливаться либо разогреваться блюдо в микроволновой печи. Для этого надо знать, сколько затрачивается времени на обычной плите, и разделить его на три.

В случае, когда имеющийся у вас рецепт рассчитан на применение печи стандартной мощности в Вт либо Вт , а на вашей модели выставить требуемое значение мощности невозможно, тогда просто надо пересчитать время приготовления. Для этого уровень мощности, необходимый по рецепту, надо умножить на время, обозначенное в рецепте, а затем разделить на уровень мощности вашей печи.

Конечно же, таким способом вы получите лишь приблизительное время готовки. Кроме того, при расчете времени надо учесть, что сахара и жир способствуют ускорению процесса, поскольку они сильнее прогреваются в микроволновке, нежели вода.

Опытные пользователи рекомендуют всегда выставлять чуть меньшее время — добавить его всегда можно. Когда будете ставить в камеру печи сосуд с жидкостью, учитывайте, что при температурах, близких к температуре кипения, выделившиеся пузырьки воздуха какой-то период будут задерживаться у дна сосуда такова специфика кипения внутри микроволновых печей.

Чтобы жидкость не смогла выплеснуться подобно молоку на плиту, в нее надо положить стеклянную палочку или ложку. Только проследите, чтобы палочка не прикасалась к стенкам камеры. Те продукты, которые обладают природной мембраной печень, картошка «в мундире», мясо, рыба, сладкий перец, кукуруза надо надрезать либо наколоть вилкой.

Также можно накрыть такие продукты специальной пленкой, предназначенной для использования в микроволновках. Нередко в процессе размораживания продуктов из них выходит жидкость. Вполне вероятно, что эта жидкость не нужна для приготовления задуманного вами блюда.

К тому же выделившаяся жидкость будет нагреваться, провоцируя неравномерность процесса размораживания. Таким образом, примерно в середине процесса эту жидкость лучше слить. Опытные хозяюшки рекомендуют не торопиться доставать из печи приготовленное блюдо.

Лучше дать ему отстояться примерно 10минут — 20минут. Тогда тепло распределится более равномерно. Не следует включать свч-печь, когда ее дверца открыта. Хоть большинство современных моделей не позволят такого, это все-таки не тот случай, когда допускается экспериментировать.

Не следует активировать печь вхолостую. Это может привести к поломке, так как микроволны, не отыскав цели, будут возвращаться обратно в излучающее устройство. Лучше, чтобы в камере печи всегда стоял хоть стакан с водой. Это обезопасит от последствий в случае ошибочного холостого включения.

Также это послужит подстраховкой для совсем малых объемов пищи к примеру, одного бутерброда. Не следует разогревать либо варить яйца в скорлупе за исключением специальных яйцеварок. Из-за того, что яичный белок и желток прогреваются с разной скоростью, велика вероятность, что яйца взорвутся.

Не следует нагревать в данном агрегате продукты с алкоголем — может возникнуть небольшой пожар. Не следует посредством свч-печи обжаривать продукты в масле готовить во фритюре , так как масло имеет свойство загораться. Когда будете пользоваться грилем, обязательно поставьте вниз какую-нибудь посудину, в которую будет капать выделяющийся жир.

Поверьте, это сделать несложно, а вот отмывать камеру печи от жира — трудно. Чтобы произвести чистку внутренней камеры надо устроить печке паровую баньку. Для этого надо прокипятить в ней воду на протяжении пяти минут. В результате грязь будет легко смываться мягкой влажной губкой можно добавить жидкое моющее средство.

Ну а чтобы камера еще и избавилась от неприятных запахов, в воду добавляют немножко лимонного сока. Что касается кварцевого гриля, то его и вовсе не надо чистить — все посторонние частицы на нем просто сгорают. А вот теновые грили следует чистить таким же способом, как и камеру печи.

Когда микроволновка будет изнутри отмыта, не стоит ее сразу же включать — пусть хорошенько просохнет. И тем более надо дождаться, чтобы высох гриль. Гвозд ё м. Политика конфиденциальности. RU Электрика своими руками. Дизайн интерьера. Умный дом. Ремонт потолков. Ремонт полов. Ремонт стен. Установка дверей.

Установка окон. Подготовительные работы. Схема электропроводки Выбор кабеля Выбор розеток. Прокладка электропроводки. Электромонтажные работы. Статьи по электрике Бытовая техника. Посуда Для пользования свч-печей вовсе не обязательно сразу же приобретать специальную посуду.

Существует безопасный и довольно простой способ проверить, подходит ли конкретный предмет посуды для использования в микроволновке: Надо исследуемый предмет поставить в печь. Затем рядом с ним поставить стакан воды. Теперь следует включить агрегат на максимальную мощность на 60 секунд.

После этого проверяем результаты: если посудина будет холодной, а вода внутри стакана теплая, значит все в порядке. Способ и время приготовления Есть простой способ определить, какое примерно время будет приготавливаться либо разогреваться блюдо в микроволновой печи.

Ведь тут еще будет сказываться: уровень влажности продуктов, их количество, габариты посуды, толщина слоя, какой температурой обладали продукты, когда их ставили в камеру печи. Что вредит микроволновой печи Существует ряд моментов, которые лучше исключить: Не следует включать свч-печь, когда ее дверца открыта.

Не следует разогревать продукты внутри герметичных сосудов. Чистка микроволной печи Когда будете пользоваться грилем, обязательно поставьте вниз какую-нибудь посудину, в которую будет капать выделяющийся жир.

Еда для диабетика. Как вкусно засолить икру трески в домашних условиях. Проверенный рецепт икры.

Поделиться:

Leave a Reply