Творожный крем для торта – 10 рецептов в домашних условиях

Творожный крем со сметаной ; Творог 9%-ный. г ; Сметана 25%-ная. г ; Сахарная пудра. 5 столовых ложек ; Ванильный сахар. 1 чайная ложка. Смешайте творог со сметаной и тщательно взбейте погружным блендером – в твороге вообще не должно остаться комочков. Продолжая взбивать, влейте.

Рецепт вкусного творожного крема , который отлично подходит не только для торта, но и украшения капкейков. Нежный и бархатистый, гладкий и воздушный творожно-сливочный крем получается в меру сладкий, с чуть заметной кислинкой. Обязательно приготовьте. Очень важно, чтобы продукт был свежий и не кислый.

Помните, что настоящее масло изготавливается исключительно из сливок и никакие другие добавки недопустимы. Конечно, сахарную пудру для приготовления творожного крема можно без проблем купить в любом продуктовом магазине. Однако лично для меня проще и быстрее измельчить обычный сахарный песок в кофемолке.

Сгущенное молоко с сахаром я покупаю рогачевское, в составе которого только нормализованное молоко и сахар-песок сахароза. Если у вас не продается качественная сгущенка, приготовьте ее самостоятельно по этому проверенному рецепту. Чтобы творожный крем получился по-настоящему вкусным и удался без проблем, помните важное правило.

Все продукты для его приготовления должны быть обязательно комнатной температуры около градусов. Именно поэтому заранее достаньте их из холодильника и дайте какое-то время согреться на кухонном столе. Для приготовления простого, но очень вкусного творожного крема нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, сливочное масло, сгущенное молоко с сахаром, сахарная пудра.

Как я писала выше, все продукты для крема должны быть обязательно одной температуры.

Классический творожный крем в домашних условиях

В емкость для взбивания кладем граммов мягкого сливочного масла и добавляем граммов сахарной пудры. Взбивать масло с сахарной пудрой нужно венчиком - широким или узким не столь важно.

Так как у меня миксер планетарный, моего участия процесс не требует. Мой помощник взбивал масло с сахарной пудрой в течение 10 минут: вначале на низкой скорости чтобы пудра не разлетелась , после чего на самой высокой. Ручным миксером взбивать советую чуть дольше - минут Однако время взбивания зависит от мощности вашего электроприбора.

Нам нужно получить полностью однородную творожную массу, поэтому идеально нам поможет погружной блендер. Буквально за минуты творог со сгущенкой превратятся в нежный и гладкий крем. Как вариант если у вас нет погружного блендера , можете протереть творог через сито лучше дважды , после чего тщательно перемешать его со сгущенкой миксером или просто лопаткой.

Вот и масло с сахарной пудрой готово. Оно заметно побелело, хорошо увеличилось в объеме, стало воздушным и гладким. Остается соединить творожную основу и взбитое масло. Перекладываем масло можно и творог - это не важно к творогу и просто перемешиваем все лопаткой. В результате получается нежный, вкусный и сытный творожный крем граммов.

Он отлично подходит для прослойки и украшения домашних тортов, а также капкейков и пирожных.
Кстати, в летний сезон такой крем станет вполне самостоятельным десертом, если дополнить его свежими ягодами и фруктами. Я готовила с этим кремом простой бисквитный тортик на шифоновом бисквите , а вы можете придумать свой десерт.

Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита. Распечатать Творожный крем для торта среда, 12 декабря г. Творог граммов Масло сливочное граммов Сахарная пудра граммов Сгущенное молоко граммов. Категории: Соусы, кремы , Десерты Количество порций: 9 Время приготовления: 20 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал.

Шаг 1. В другой посуде соединяем граммов творога и граммов сгущенного молока. Только посмотрите, какая нежная и глянцевая красота. Понравился рецепт. Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!

Ангельский торт с клубникой. Простой бисквитный торт.
Забыли пароль. Используется для входа. Получать новости сайта.

Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски.

Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Все о еде. Готовим детям. Мужская кухня. Продукты Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Магазин Food. Продукты Белковый крем. Такой крем используется для украшения и начинки кондитерских изделий. Калории ,3 кКал.

Белки 2,9 грамм. Жиры 0 грамм. Углеводы 45,1 грамм. Гликемический индекс. Распространенный аллерген. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта. История появления Достоверных сведений о том, кто изобрел белковый крем, нет. Однако известно, что сладкие десерты любили еще древние египтяне: в одной из гробниц было найдено нечто слоеное, внешне напоминающее торт.

Слоеные десерты были популярны на Ближнем Востоке. В современных кулинарных книгах и на интернет-ресурсах можно найти рецепты белковых кремов на любой вкус. Белковый крем нельзя назвать полезным из-за внушительного количества сахара, однако для разнообразия можно включить блюда с этим кремом в свое меню в небольших количествах.

Белковый крем противопоказан людям с аллергией на куриный белок. Это пышная и мягкая белоснежная масса, сладкая и нежная на вкус. По консистенции напоминает негустую сметану, но хорошо сохраняет форму. Белковые кремы могут быть сырыми, заварными, фруктовыми. Таким кремом украшают десерты, торты, пирожные, смузи, фруктовые салаты, мороженое.

Белковый крем стоит сразу нанести на десерт, иначе он может осесть. Пирожные и торты с белковым кремом можно хранить в холодильнике не более трех дней. Отдельно белковый крем хранится в холоде не больше полутора суток. Этот вид крема не годится для скрепления коржей, поскольку не впитывается в бисквит.

Белковый крем — традиционная начинка для трубочек и вафель. Время приготовления белкового крема не превышает 30 минут. Понравился материал? Рассказать друзьям:. К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами!

Подпишитесь на нас в социальных сетях:.

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Поделиться: