Тефтели из говяжьего фарша в духовке · г фарша из говядины; · 1 красный сладкий перец; · 1 луковица; · мл бульона; · 50 мл молока; · 35 г. Запекаем тефтели при температуре градусов, примерно, 30 минут. Далее достаём форму из духовки и переворачиваем тефтели на другую сторону.
Фрикадельки из говядины можно легко и достаточно быстро приготовить в домашних условиях. На этот раз фрикадельки мы будем не варить, а обжаривать на сковороде, после чего сытные и румяные мясные шарики отправятся запекаться в духовой шкаф.
Такой способ приготовления способствует повышению качества вкуса блюда и его полезных качеств. Помимо самих фрикаделек, в качестве гарнира к ним мы отварим обычный рис, который прекрасно дополнит и разбавит насыщенный вкус говядины. Также мы приготовим к фрикаделькам из говядины очень ароматный грибной соус.
Пошаговый и очень подробный рецепт с фото приведенный ниже расскажет вам о том, как можно приготовить фрикадельки из говядины на сковороде и запечь их в духовке. Также он поведает о том, что необходимо для создания соуса. Но прежде, еще несколько слов!
Чтобы сделать фарш для фрикаделек из говядины более разнообразным и насыщенным по вкусу, мы добавим в него смесь из сметаны и панировочных сухарей, сушеный укроп, специи и минеральную воду. Тщательно вымешанный и отбитый, такой фарш станет прекрасной основой для невероятно вкусных и нежных фрикаделек.
Туда же добавляем панировочные сухари и тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Фарш можно приобрести готовый или сделать его самостоятельно из кусочка свежей говядины. Добавляем в миску с фаршем необходимое количество измельченного репчатого лука. Также добавляем к ингредиентам сушеный укроп по вкусу, соль и черный молотый перец.
Разбиваем в миску одно куриное яйцо, заливаем подготовленную смесь из сметаны и минеральную воду.
Сезонное меню
Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш до состояния однородной массы. Духовой шкаф заранее разогрейте до градусов и запекайте мясные шарики в течение 15 минут.Во врем запекания фрикаделек отварите рис до готовности и затем откиньте его в дуршлаг. Очищаем и обжариваем на растительном масле. Затем чеснок убираем, а на дно сковороды выкладываем нарезанные тонкими пластинами промытые и очищенные шампиньоны.
Продолжаем готовить ингредиенты до мягкости и прозрачности лука. Добавляем к грибам и луку то масло, на котором жарились фрикадельки. Также добавляем немного воды и муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты, обжариваем их до загустения, солим и перчим по вкусу, добавляем при необходимости еще немного воды.
Доводим соус до кипения. Сервируем блюдо следующим образом: выкладываем на тарелку несколько тефтелей, поливаем их грибным соусом, а сбоку выкладываем чашку риса. Тяжело найти человека, который не любит нежные мясные шарики — фрикадельки. Они отлично дополняют любой гарнир, могут подаваться с салатом или просто овощами.
Это универсальное блюдо будет по душе и детям, а для малышей воздушные, мягкие котлетки — настоящее удовольствие, которое не нужно долго и тяжело пережевывать. 
Чтобы они получились вкусными, легкими и воздушными следует знать несколько хороших рецептов и советов, как приготовить фрикадельки.
Один из важнейших моментов при готовке вкусных и здоровых тефтелек — использование собственноручно приготовленного свежего фарша, магазинные фарши вызывают сомнение. Считается, чтобы приготовить вкуснейшие мясные шарики нужно использовать фарш из разного мяса — куриный, говяжий, свиной, а иногда и баранину.
Существует огромное количество вкусных рецептов на базе курицы, которые могут быть основой вкусного супа, борща, каш, картошки, всего, что душа пожелает. Один из самых вкусных рецептов следует считать фрикадели по-строгановски. Для готовки тщательно перемешиваем все ингредиенты: сырой фарш, хлебные крошки, мелко-нарезанный лук, яйцо, зелень, соль и перец.
После того, как смесь готова приступаем к формированию мини-котлеток, должно получиться около 15 штук, в зависимости от того, какой размер вы выбрали. Разогреваем сковороду на большом огне, добавляем растительное масло, чуть прикручиваем огонь и обжариваем наши фрикадели.
Далее добавляем мясной бульон и готовим их в бульоне 15 минут. Последний штрих — добавление сметаны. Вуаля, ваше блюдо готово. Для любителей экзотики подойдет рецепт куриных фрикаделек в мексиканском стиле. Для начала размачиваем хлеб в воде. Натираем один лук, смешиваем его с куриным фаршем.
Добавляем приправы по вкусу соль, перец. 
Мелко рубим петрушку и отжимаем белый хлеб. К готовой смеси следует добавить яйца, размоченный хлеб, нарубленную петрушку. Готовую фаршевую смесь нужно оставить на пол часа в холодильнике. По истечению 30 минут формируем круглые котлетки, обжарив их, достаем из сковороды.
Нарезаем и пассируем оставшийся лук, добавляем помидоры, фасоль и тушим около 10 минут, после чего добавляем наши фрикадельки и оставляем тушиться еще минут. Суп с такими мини-котлетками — это не просто вкусно, но и сытно. Самым главным ингредиентом являются мясные шарики, которые следует приготовить правильно, чтобы супчик получился вкусным, наваристым и нежным.
Готовить их совершенно не тяжело, главное, подойти с душой к процессу готовки. Для приготовления таких фрикаделек для супа нам понадобятся такие продукты:. Для приготовления смешиваем все необходимые ингредиенты: фарш, лук, соли и перец, оставляем всю смесь в холодильнике на минут.
Размеры шариков должны колебаться от ягоды вишни до размера грецкого ореха. Чтобы мясо не прилипало к рукам, их следует постоянно смачивать в прохладной воде. Добавлять тефтели в суп нужно за минут до выключения огня. 
Фрикадельки на пару идеально подойдут для взрослых, которые стараются придерживаться правильного питания, а также для ребенка.
Готовить такие мини-котлетки легко, быстро, а главное, результат будет вкусным, сытным, что вы даже не заметите, как их будут сметать со стола. Текстура таких детских тефтелек нежная и воздушная, поэтому превосходно подойдет для малышей. Измельчаем лук с морковью в блендере, соединяем все ингредиенты, перемешиваем.
Далее формируем шарики нужного вам размера. В мультиварку добавляем воду, ставим паровую корзину и кладем туда наши мясные шарики. Включаем режим пароварки, время приготовления: около минут. Такой рецепт порадует вашу семью, ребенка, а вы насладитесь легкостью приготовления.
Существует огромное количество рецептов, как приготовить фрикадельки в томатном соусе. Томатный соус добавляет необыкновенно-нежного вкуса всем мясным блюдам. Такие мясные шарики идеально подойдут для подачи к спагетти, гречневой каше, картофелю-пюре, а также других гарниров.
Говяжьи фрикадельки — отличный способ разнообразить ваше меню. Для приготовления такого мясного блюда вам понадобятся: гр. Если выбирать длинные сорта риса, то потом они смешно торчат, как иголки ежика. Самым главным для приготовления такого блюда следует считать вкусную подливку, которая добавит превосходный вкус макаронам, лапше, гречке, а также другому гарниру.
Фарш перемешиваем, добавляем варенный рис, петрушку, соль и другие приправы, вбиваем яйцо, перемешиваем смесь и разделяем на частей, лепим наши тефтели. Для того, чтобы измельчить лук, помидоры нужно стоит воспользоваться блендером. Туда всыпаем также тертый мускатный орех и перец.
Готовую массу перекладываем в кастрюлю, вливаем томатную пасту, доводим до кипения и вкладываем туда фрикадельки. Тушиться они должны около 45 минут, время от времени их следует помешивать. Главное — не переборщить со временем, чтобы они не развалились.
Рыбные фрикадельки в духовке — это не просто вкусно, но и полезно. Приготовить такое вкусное блюдо не составит никакого труда. Главное — знать несколько секретов, которые помогут сделать блюдо легко, быстро, а что самое важное — быстро.
Для данного рецепта превосходно подходит горбуша, ее филейная часть, хотя выбор рыбы — это личные вкусовые предпочтения, поэтому выбором вы не ограничены. Для начала вымоем укроп, почистим морковь, лук. Укроп следует мелко нарубить.
Охлажденное сливочное масло режем маленькими кусочками. Морковь, луковицу кидаем в мясорубку и пропускаем с фаршем. Формируем аккуратные шарики, придавливая пальцем, делаем маленькие отверстия, куда положим масло. Духовка должна быть нагрета на градусов, складываем фрикадельки в форму для запеканию и отправляем готовиться в духовку.
Смешиваем сметану, укроп, пол стакана воды, солим, перчим и через 15 минут достаем форму из духовки, заливаем наше рыбное блюдо соусом и оставляем в духовке на 40 минут. Вот и все, приятного аппетита. Если вам надоели стандартные рецепты, вам придет по душе прекрасный рецепт приготовления фрикаделек, а готовят их самые настоящие шведы.
Такой рецепт — это просто, вкусно, сытно. Вам совершенно не обязательно обладать кулинарными талантами, чтобы приготовить такое аппетитное мясное блюдо. Смотрите подробный видео-рецепт, как приготовить вкусные шведские тефтельки:. Многие задаются вопросом, как сделать легкий, нежный соус для фрикаделек, который понравится взрослым, детям, а также будет легким для приготовления.
Одним из таких соусов следует считать сметанный соус с молоком, который быстро готовится, не требует огромного количества ингредиентов. Чтобы приготовить фрикадельки в сметанном соусе, смотрите видео, где подробно рассказывают все этапы приготовления:. В большой миске смешайте говяжий фарш, яйца, овсяные хлопья, измельченные луковые хлопья, острый перцовый соус и соль для приправы.
Хорошо перемешайте и сформируйте фрикадельки размеров в 2.
Инструкция по эксплуатации к духовым шкафам Gorenje станет верным советчиком и помощником. С её помощью вы сможете освоить все возможности духовки и устранить ошибки при её эксплуатации. Установку лучше всего доверить сотрудникам сервисного центра. Если их услуги вам по каким-либо причинам недоступны, и у вас есть опыт работы с бытовой техникой, то можете сделать это сами.
Источник электропитания должен находиться рядом, не используйте удлинители. Перед установкой осмотрите духовку на предмет повреждений. Дверца должна открываться беспрепятственно. Обязательно проверьте, что прибор подходит по размерам в предназначенную для него нишу.
Сама мебель должна быть термостойкой и выдерживать температуру нагрева градусов. Если есть сомнения, то лучше установить на стенки теплоизолирующие накладки. Технический зазор между задней стенкой и плоскостью, на которую будет установлена духовка, оставляйте не меньше 15 мм. А между задней стенкой прибора и кухонной стеной — не менее 20 мм.
Только это обеспечит необходимую вентиляцию. Она нужна, чтобы техника и окружающие поверхности не перегревались. Духовка может занять своё привычное место под столешницей, варочной поверхностью или в шкафу-колонне. Не закрывайте её декоративной дверцей.
Вставляйте технику в нишу параллельно полу, не наклоняйте её, чтобы не повредить её и мебель. Проконтролируйте, чтобы в зоне нагрева не оказались шнуры электропитания духового шкафа или другой техники. Если выбрана газовая духовка, то её подключение должен осуществлять специалист службы.
Вы уже проверили провода на целостность перед установкой. Сейчас пора убедится, что характеристики напряжения и частоты духовки подходят для вашей розетки. Соблюдение мер электробезопасности очень важно. Если источник электропитания находится в некотором удалении, присмотритесь к моделям с подходящей длиной шнура.
После включения техники на панели управления должны загореться датчики. Итак, духовка установлена и подключена. Теперь открываем инструкцию по эксплуатации к духовым шкафам Gorenje. В любом случае дайте технике отстояться в вашем доме не менее двух часов, это позволит ей принять температуру помещения.
Откройте дверцу, убедитесь, что там нет посторонних предметов, упаковки. Промойте внутреннюю поверхность и все противни тёплой водой с моющим средством. Затем ополосните чистой водой. Во время первого прогрева поставьте на — градусов начнёт обгорать заводская смазка.
Поэтому будет специфический запах. Просто проветрите помещение. Вы можете выбрать духовку Горенье с механическим или электронным управлением. Выбор режима нагрева позволит вам приготовить качественно пищу. Дополнительные функции: таймер с выключением, будильник без отключения , автоматическая очистка, быстрый разогрев.
Модели снабжаются двумя вариантами режимов: автоматическим и полуавтоматическим. Первый позволит программировать время начала и окончания выпекания. Здесь используется таймер. Сначала задаётся длительность приготовления, а потом время выключения, режим и температура.
Как блюдо будет готово, духовка подаст сигнал и отключится. Полуавтоматический режим поможет готовить блюдо нужное количество минут или к заданному времени длительность ожидания до 10 часов. Для приготовления блюд из различных ингредиентов и веса нужен свой температурный режим приготовления.
Поэтому вы можете выбрать привычный классический вариант нагрев сверху и снизу. При этом температура держится в пределах — градусов. Тогда блюдо будет пропекаться равномерно. Не используйте посуду из нержавеющей стали — она отражает тепло. Второй вариант — гриль, большой гриль, с вентиляцией и без, вертел есть не во всех моделях.
Здесь нагрев идёт сверху. Не забудьте поставить вниз поддон, чтобы капли жира попадали туда. Блюдо готовится при температуре С. Интересен режим разморозки. Это позволит грамотно дефростировать продукты. Первый способ — чистка поверхностей мягкой тряпочкой или губкой с чистящим жидким средством пены, гели, спреи.
Категорически запрещены абразивные вещества и губки. Они могут повредить верхний слой. Саму камеру при сильном загрязнении можно мыть со снятой дверцей. Но лучше не допускать этого и промывать духовку после каждого применения влажной тряпочкой, пока поверхность ещё тёплая.
Самоочистка «акваклин» осуществляется на специальном режиме с использованием воды. Пиролиз PyroClean работает при температуре свыше градусов. На это время дверца блокируется, чтобы вы не получили ожог. Все имеющиеся загрязнения, в том числе и жировые отложения, превращаются в пепел.
Когда прибор остынет, дверца автоматически разблокируется. И вы сможете протереть остатки тряпочкой. Режим Aquaclean. Поставьте в духовой шкаф противень на нижний ярус. Налейте в него 0,6 л воды. Выберите нужный режим. При этом температуру выставите на 70 градусов.
Через 30 минут жир размокнет, станет мягким и податливым. И можно промыть стенки духовки влажной губкой со средством для мытья посуды. При включении часы показывают Чтобы их правильно выставить нажмите на кнопку Menu. Замигает индикатор.
Через пять секунд функция активируется, и индикатор перестанет мигать. Инструкция по эксплуатации к духовым шкафам Gorenje описывает автоматическое отключение техники при окончании работы в любом режиме. После этого раздастся звуковой сигнал. Газовая духовка отключается поворотом регулятора температуры в положение «0».
Блокировка кнопок помогает не сбиться режимам в процессе приготовления. Чтобы разблокировать духовку, удерживайте в течении 5—6 секунд одновременно кнопки «вверх» и «вниз». Если техника не работает, проверьте подключение к электросети и наличия электричества в доме. Возможно, сработали предохранители в распределительном щитке.
Если причина не в этом, то воспользуйтесь советами, находящимися ниже. Перед началом ремонта обязательно отключите прибор от электросети, выкрутив предохранитель или нажав на главный выключатель или вынув вилку из сетевой розетки. Если ошибка повторяется, обратитесь в сервисный центр.
При невозможности устранить неисправность в соответствии с приведенными рекомендациями обратитесь в сервисный центр. Гарантия на неисправности, связанные с неправильным монтажом, подключением и использованием прибора, не распространяется. Потребитель сам оплачивает расходы по устранению таких неисправностей.
Как подключить духовой шкаф Горенье Установку лучше всего доверить сотрудникам сервисного центра. Подготовьте необходимые инструменты: отвёртки — крестовую и плоскую. Не отклоняйтесь от пунктов инструкции по установке. Проверьте качество крепления духовки к гарнитуру.
Как включить духовой шкаф Вы уже проверили провода на целостность перед установкой. Как пользоваться духовым шкафом Gorenje Итак, духовка установлена и подключена. Как настроить духовой шкаф Вы можете выбрать духовку Горенье с механическим или электронным управлением.
Как пользоваться режимами духового шкафа Модели снабжаются двумя вариантами режимов: автоматическим и полуавтоматическим. Как готовить в духовом шкафу Gorenje Для приготовления блюд из различных ингредиентов и веса нужен свой температурный режим приготовления.
Как почистить духовку Здесь есть два варианта: привычный, режим «акваклин» и пиролиз PyroClean. Как включить самоочистку Режим Aquaclean.
ПОДСЕЛ НА ТАКОЙ РЕЦЕПТ ТЕФТЕЛЕЙ. ГОТОВЛЮ ТАК И ВСЕГДА МАЛО.Поделиться:
Leave a Reply